ヤシ糖

先日外食した時、デザートの上にかかっていたこの珍しい物体は、石垣島の椰子の樹液から作ったヤシ糖を繊維状に加工したもの。生まれて初めて食べてみて、あまりのおいしさにビックリしていたら、お店の方がおみやげにこれを下さいました。食べたことがあるという人に、今までほとんど会ったことがないそうで、売っている所もないそうです。残念！
Posted by 竹内まりや